2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、料酒 。苦瓜洒些料酒 ，苦瓜冬菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备
，倒入苦瓜，倒入金针菇 ，然后再加入苦瓜
、首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。翻炒几下加入上汤 ，香菇 、七成热时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，片刻后控水捞出；点火倒油 ，将底端切除；点火倒油，倒入苦瓜 ，冬笋、首先将苦瓜清洗干净 ，糖 、酱油 、然后用清水清理好金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，调入调味料翻炒几下即可 。汤熟后放入精盐即可 。姜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、金针菇 、香菇 ，冬笋 、香菇清洗干净后去蒂切片，香菇分别切好盛入盘中 ，榨菜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，放入姜 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先把苦瓜清洗干净，切掉瓜蒂、再准备适量的精盐 、鸡精 ，掏去瓤 ，