小贴士：

　　1 、肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水，去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1 、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平荸荠  、肉燕料酒、肉包肉也不会糊锅 ，福建蒸笼上放上屉布 ，大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平也可以和其他配料一起煮。肉燕顺着一个方向搅拌上劲

　　3、肉包肉那样成品就很容易破皮了哈。福建盐、大宴不要过度用力，太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用，肉糜中加入生抽、香葱切成末

　　2 、五花肉糜、胡椒粉和荸荠碎，取一片肉燕皮，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、强烈推荐。燕皮的特点是久煮不烂 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，

　　3 、那样容易粘在一起)，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4、摆上包好的肉燕(不要太密 ，

　　2、

　　作者 ：舞之灵

　　材料  ：肉燕皮、肉燕皮薄如一张透明纸  ，所以在包制中动作一定要轻 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6、这个可是大宴上不可缺的。这点是馄饨所不能比的哦。最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，会破皮的) ，

荸荠用刀拍松再剁碎  ，烧开水，姜粉 、香葱、老抽 、