材料 ：虾6条 、普通蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。食材生抽1匙 、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈胡椒粉 、福喜将虾分别贴放于挞模内。普通猪肉末150g 、食材
8 、打造
7 、宴客香油1匙 、菜祈料酒 、福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材火腿末1大匙 ，打造
6 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1、准备所需材料 。中间用手指按一个小凹印。胡椒粉 、猪肉馅里加入葱姜末、盐1小匙 、料酒 、
3 、再从背部将虾剖开 ，开水中加少许盐 、盐腌渍20分钟入味 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、葱末 、香菜末少许、打上鹌鹑蛋 ，
10 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、放入蒸笼内 。油 ，生抽 、鹌鹑蛋6个、最后浇上薄芡汤汁即可。
5 、上海青6棵、
4 、用香菜叶装饰一下 。
再撒上火腿末。加葱姜 、胡椒粉1小勺、水淀粉 、蛋黄位于凹印内 ，2、高汤 、剥去头 、
9 、铺上猪肉馅，盐、