6 、味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。将虾肚中间划开 ，销魂虾可以方便入味 。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。
2 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮葱白适量 、让人生抽适量 、销魂虾
8 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，
7、鲜虾处理好后 ，
食材 ：鲜虾400克 、沙茶酱2汤匙、中火烧开 。生姜适量 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
5、油适量
做法 ：
1 、趁热装碟即可 。再开大火放虾入到皮酥脆 。放姜丝 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。洗净鲜虾，葱白爆香 。
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1 、锅烧热油 ，
3 、
2 、
4 、就是这味菜的灵魂 ，虾炸酥脆后 ，