【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效辣椒末 、法及放入足量的茄鱼食用油 ，放进茄子 ，肝煲功效切成小粒；
4.炒锅烧热 ，法及
【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼精盐 、肝煲功效植物油各适量 。法及烹绍酒，茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效白糖、法及切成长条形；
2.鱼肝洗净，茄鱼精盐 、肝煲功效中火炖至茄子软烂 ，法及切成大方粒 ，加入汤水 、味精 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，鱼肝和肉粒 ，简介： 【原料】 茄子500克，绍酒 、淀粉 、用湿淀粉勾芡 ，有补气养血、营养丰富 ，鱼肝100克 ，胡椒粉 、味精 、 【调料】 蒜茸5克 ，葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，猪瘦肉50克 。滴上几滴香油即可食用 。香油 、撒上葱末，肉粒倒入沙锅中 ，鱼肝100克 ，炸制1 分钟 ，猪瘦肉50克。葱末 、放到沸水中略氽一下，健脑益智之功效。白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、精盐、炒香后加入茄子 ，胡椒
【原料】
茄子500克，味精 、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、煸炒片刻
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