蔬菜生吃的坏处是病菌、蒸 、好还好
蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好这既无可能 ，蔬菜生吃熟吃营养保全 ，好还好减油减盐 ，蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好
总之 ，哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。也无必要。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好虫卵难以完全杀灭
，蔬菜生吃熟吃有时还特别严重；油 、合理烹调
。推崇蔬菜沙拉等生食。盐摄入量大增 。蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，不必纠结哪种方式更好 ，吃法尽量多样化一些，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点
，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋
。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。油和盐一般也少
，蘸酱等） ，网络上曾有人呼吁不要炒菜
，蘸酱等） ，尽量生吃，根据自己习惯 ，蔬菜熟吃的好处是确保卫生，又可以熟吃（如炒、整体比较健康 。 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、扬长避短 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，又可以熟吃（如炒 、很多营养素如钙 、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，铁 、镁、