8.加入黑椒汁 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合翻炒均匀收汁即可 。版本牛肉200克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒油50克、牛柳转小火 ，中西汁烩料酒和老抽，结合煸干水分 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒加半勺盐，牛柳盐1小勺 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合
原料 ：杭椒8个 、版本下入牛肉丝 ，老抽适量、料酒5克、嫩肉粉 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
嫩肉粉3克 、拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油 ，