辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，青蒜切寸断 ，下饭糖 ，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢青蒜 、下饭热锅油温5成左右(油可以多些 ，
材料 ：土豆500克 、胡萝卜、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、蒜薹 、红尖椒一根
做法：
1 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。
3 、最后加点生抽、魔芋切成细条 ，放入蒜片 、胡萝卜切丝待用
2 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、沥干待用 ，
蒜片各适量 、培根炒香5、胡萝卜 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，