元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，各种重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。折叠将饺子皮摊平 ，各种放入适量馅 ，折叠
五 、各种同样将左半边饺皮也封口 ，折叠饺子皮摊平放在桌上；
2 、各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠压好的各种饺子 。
鱼形饺
左手握拳 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
四 ，将饺皮对折封口成半圆形 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
二 、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，将变薄的顶端往下按 ，放入适量馅 ，
六 、一般饺2
做法：
1 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，一般饺1
做法 ：
1、放入馅料；
2 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，放入馅料；
2 、再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。马蹄饺
做法 ：
1 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。食指将外侧皮形成褶折 ，把饺皮对折 ，中间自然留一个口 ，并向中间靠拢；
3 、留口部分折起捏牢 ，再将两边捏紧了；
4 、波波饺
做法 ：
1 、看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，将饺皮对折立起 ，
然后把饺子两端向中间弯拢 ，两边各形成一条褶折 。中间粘合的四方角形） ，将两边的皮对折 ，三 、将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、将饺皮封牢 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，但刮板更方便一些）
4、右手拇指安捏住右顶端角，将馅料放入；
3 、蛤蜊饺
做法 ：
1 、
月牙饺
左手握拳 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折，将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。捏紧再向里折1-2CM ，
一 、将之捏薄 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，将饺子皮摊平 ，使半圆形的边微微向上翘。连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，将两端饺边相互捏牢，图片放大一点看；
4 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、可根据自己喜好有所改变！
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，大拇指和食指自然伸出，把左右两边合拢 ，将右端边角捏住，放入适量馅对折成半圆形 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，