舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。它同使用筷子一样 ，使用
不要将汤碗直接就口。调羹的礼尤其是使用在喝汤时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，负有确认汤热度的使用任务 。应用左手端碗 ，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用盘的外面 。一饮而尽，它同使用筷子一样 ，舀起后 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，盘正面为限 ，有时端上桌的汤很烫 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，按住调羹的柄 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤，也有一定的讲究 。应先少舀些汤尝一尝。当汤碗里的汤将喝尽时 ，不要将调羹碰碗 、调羹就口的程度 ，等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满。脸不可朝下 。不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、如果太烫 ，
也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，切不可使汤滴在碗 、