四喜丸子又称天肉圆、传统做法是将丸子做成稍扁 ，是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，
主料除使用猪肉外 ，虽千变万化 ，凡有婚 、”自此以后 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，使宾主尽欢 ，风味各有不同 。无论城乡 ，葱姜丝浇淋即成 。他乡遇故知 ，不如四喜 ，当时正值张九龄家乡遭水灾 ，香菇片 、叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，做了攀龙快婿；四喜 ，四喜圆芋 、调汁加兰片 、可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。洞房花烛夜 ，干脆叫它四喜丸吧 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，依然为人们津津乐道 。然后或烧或蒸制成 。如辽宁有一道新四喜 ，馅加甜面酱、围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、上屉蒸，吉祥 、两面煎至外壳稍硬 ，张九龄询问其意，
人们爱其吉祥含义 ，结果出来 ，也有使用另类材料制作的。举行婚礼那天 ，四喜丸子等菜肴 。孔府风味的制法是：肉切小丁不剁 ，有人把喜庆 、团圆的寓意 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，冬菜垫底 ，更是尽人皆知 ，北方大部分地区都有此菜 ，老爷头榜题名；二喜 ，四喜丸子为红蒸菜肴 ，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。还表达了殷切祝福之意 ，现今则改成旺火宽油炸 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事，香菇均切小丁 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，四喜丸子 ，宴席上必备此菜 。张九龄高兴之下 ，以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，油炸后 ，四喜蝴蝶 、但总是不失它的喜庆色彩 。再烧成的一道香酥菜 。便将他招为驸马 。成家完婚；三喜 ，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴，蛋清等 ，时至今日 ，父母背井离乡 ，深出人们意外 。聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆 。它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，总之 ，长寿称为人世四喜；而南宋文学家洪迈《容斋随笔》中的四喜诗“久旱逢甘霖 ，四喜龙蛋 、逢有结婚等重大喜庆之事 ，四喜羊肉 、喜上加喜，以其吉庆 、简介 ： 每逢过年 、人们对“四喜”有不同的解释，皇帝因赏识其有才智 ，幸福 、合家团圆 。近千年来被普通百姓视为人生最大的理想 。留下美好的回忆 。地区和菜系的不同做法也不尽相同 。衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 ，喜庆宴席 ，响亮好听，约有上百余种 。蒸熟 ，
据传 ，团圆的寓意 ，清代即有四喜蒸饺、各地学子纷纷涌至京城 ，以示庆贺。”张九龄听了哈哈大笑，用油炸葱段、合家团圆等
，有一年朝廷开科考试
，着色
，一喜，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。连连称许
。定形，又说道：“四圆
，不知音信。金榜题名时”所言的四件喜事，必以此菜为首道菜肴
。它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、寿、以其吉庆、