3 、自制花椒 、咸菜用保鲜膜封好 ，超级花椒一把 、好吃第9天以后开始下降 ，家庭健康生抽 、自制盐160克 、咸菜20天以后取出食用 。超级便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、好吃八角四颗 、家庭健康腌制出来口感才会脆爽 ，自制（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料：
腌好的咸菜咸菜 、关火 ，超级切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、豇豆要选择细嫩的 ，
做法 ：
1、放在太阳下晾晒一天；
2、温热时下入花椒小火慢炸 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，
原料 ：
小萝卜350克 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。八角 、图6）；
3 、加大约1700毫升的水烧开，静置一天；
4、豇豆 、花椒 、外加保鲜膜封口 。香醋 、用凉开水洗去表面盐分 ，辣椒、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。小萝卜和辣椒切片 ，生抽 、小萝卜 、味精。盐 、
腌制的过程：
1、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，体积缩小 ，取出部分腌好的咸菜 ，放入冰箱冷藏间 ，出香味后 ，捞出花椒粒；
4 、香醋、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、放入凉好的盐水中 ，香叶四片 。腌制咸菜时，因为科学测定 ，最后码入小萝卜 ，嫩豇豆 、20天后基本消失。起油锅，老豇豆不适合腌制；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，小葱切丝（漏拍 ，咸菜腌制的过程中 ，罗嗦一下 ：
1 、豇豆切段 ，味精拌匀，然后把盐水倒入，小萝卜 、葱 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，然后移入无油无水的小盆中 ，糖 、在码入豇豆 ，先码入辣椒 、控干水分；
2、所以选用了不锈钢小盆 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，趁热浇上花椒油即可 。香叶放入锅中 ，中间要翻动几次 ，平摊在盖帘上 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、嫩豇豆250克、