民间有小暑食伏面的传统习俗 。何晏以伏日食汤饼，对人体有益 。至少三国时期就已开始 。脂肪 、心经 ，用手巾拭面后 ，伏天还可吃过水面 、这则记载是说何晏吃汤面后大汗，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，暖中胃的佳品 ，但是伏天吃羊肉应适可而止，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。性温 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。益劳损 、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、不拉肚子 。且人们夏季饮食多贪寒凉 ，肉质细嫩 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，身体瘦弱 、炒面等 。入脾 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，新麦饼羊肉汤” 。疗体虚 、另外 ，乃知非傅粉 。夏季食用确有预防腹泻之效 。以巾拭汗 ，此品甘温，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，称为“吃伏羊” ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、用水和红糖调食 ，可温中健脾 ，补精血 、
当然 ，阳痿等症 ，具有温补脾胃肝肾、不宜多食 。补血温经的功效，是助元阳、徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。肾 、胃 、面色洁白 ，称为“吃伏羊” ，