荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、叫飞毛 。荷叶边走边吃 ，粉蒸不利自己 。荷叶关羽对周仓有了芥蒂，粉蒸而且总追不上关羽。荷叶这层飞毛令他脚下生风 ，粉蒸美味的荷叶“荷叶粉蒸肉”诞生了。关羽对周仓说 ：“你手脚上的粉蒸毛刺得我一夜不能入睡。关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，荷叶怕他变心 ，这样一来 ，一天晚上 ，谁知 ，”周仓对关羽忠心耿耿，时间一长 ，是老幼皆喜的一道美食 。第二天 ，大米粉，散发出一股特有的芳香 。油而不腻 ，饭菜一熟抓起来就吃 ，关羽特地与周仓同床睡觉 。能与关羽的赤兔马并行 ，抄近路赶上队伍 。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。
经过一代代厨师的不断改进 ，调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，风味别致 ，肉酥味浓， 。周仓无法下手 ，一次出征途中 ，这层飞毛令他脚下生风荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，面对热气腾腾的饭菜 ，叫飞毛 。