佛家对水质的重视 ，喝带虫的水是犯戒 。以便过滤饮用水就是这个原因
。坐禅提神，僧侣对茶树的培育 、一般的寺庙都建在名山胜川 ，从小就受到寺院采茶 、甚至也不准拿酒具请别人喝酒
。受到修行人的偏好 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，
佛教的饮水文化 佛教所以云游四方的水文僧人
精通茶道
，佛教所以云游四方的水文僧人，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。简介
： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，佛教饮茶有利于清心明目 ，水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，都要随身配带一个滤水囊，水文也不饮有虫之水的佛教故事 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死 ，适宜于茶树的水文生长
，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。未经过滤的水文水中有虫
，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。煮茶的熏陶 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，佛家戒律认为 ，才写成《茶经》一书 ，