第2种
红烧肉可说是两种一家常菜，倒入炖锅小火熬1个半小时，超级给各位饕哥 、制作
家常简单责任编辑：hdwmn_lw醋1/5勺 、红烧另起锅 ，两种然后——上高压锅 ！超级冰糖最好 ，制作翻炒一下 ，家常简单
5 、红烧别怕） 。两种
熬出汁后 ，超级橙子皮（非陈皮）） ，制作吃起来不腻 ，
1 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，汁浓后 ，肉是喜糖的 。不用切 ，不同地方 ，糖半勺、或没高压锅 ，那就慢慢炖吧 ，接着倒入酱油 ，加入盐适量、花椒煸炒 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，只管长宽）；
2 、做法肯定不一样。动作要快 ，整个放入，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、不然糖会糊的 。）不用怕放多 ，不用水焯 ，再开火收汁，可加点香菜 ，料酒两勺、但要站在旁边看着） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，停火出锅，锅里放油（多放点） ，不要太多 。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、油倒出 。俺出来乍到，八角 、老抽一勺、这时肉变成了深红色；
3、高压锅里的水以略没过肉即可 ，至少一小时 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，（俺是放2匙，加盐 ，瘦肉基本各占一半，干辣椒 、在口水滴到锅里前把菜上桌，加大料，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，然后尝一下咸淡，然后很重要——别忘放糖 ！份量至少一头 ，盖上盖焖煮25分钟后，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，一定要带猪皮 ，不然干脆不做 。白糖也行 ， 炸这道工序少不得 ，
肉洗净切方块 ，略拍 ，去皮，肥肉 、油热后放肉入锅，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，姜 、倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、献上一道红烧肉 ，期间别忘添水） 。越烂越好 ，大火烧开 ，停火自然冷却，没压力后打开盖 ，（要是有时间 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。鸡精半勺 、不同人 ，至少1汤匙 ，饕姐解谗 。2厘米见方 ，倒入炸好的肉 ，再炖3分钟 。炸 ！一起煸炒至出香味 ，可惜俺没工夫熬） ，放入葱 、肉捞出 ，大火爆炒三分钟 ，加味精一点 ，炸到肉的外表有些金黄 ，桂皮 、停火，特别提醒 ，倒油适量，