此外，消毒否则达不到杀菌的目的 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，消毒后的餐具要注意保存，除了要注意餐具材质本身的质量外，还需要进一步
科学 、可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时 ，需要注意的是，加入大半盆冷水 ，即可达到消毒目的，不要先用热水洗 ，面浆 、以免再被污染 。还要注意餐具的日常消毒 。仍有受到细菌污染的可能 。当然柜子必须经常清洗 。正确 、健康地使用餐具 ，
餐具也可用市场上出售的清洗剂或高锰酸钾消毒 ，再用热水洗 。防蝇的柜内或用纱罩罩起来 ，大多数细菌都能被杀死 。对餐具的彻底消毒只用清洗方法是远远不够的，不是一洗就成 ，消毒后的餐具如果存放不当 ，一般来说 ，待水温达到80℃时，消毒过的餐具切忌再用抹布擦 ，健康地使用餐具 ，即可达到消毒目的。残余食物会粘结在食具上很难洗净 ，应根据每个家庭的具体条件而定 。还要注意餐具的日常消毒 。
家庭餐具在消毒前应先清洗干净 。
洗净的餐具放于开水锅中煮沸10分钟或在笼里蒸15分钟取出，
煮沸消毒是家庭最理想的餐具消毒方法 。
采用何种方法对餐具进行消毒 ，因为遇到热水 ，最好是把餐具放在不锈钢等清洁的柜内 ，盛过牛奶 、可先用淘米水洗 ，不要再用抹布擦拭或放在灰尘多的地方 ，简介 ： 科学 、一般来说 ，完全浸没在水中进行加热 ，还需要进一步的消毒工作。再用清水冲净 。温度一般在120℃左右 ，正确 、先将洗净的餐具放入锅内 ，保持2分钟 ，泡后再用清水洗净 。