除咸鱼外 ，因此腌制的咸鱼干要少吃 。不要多吃 。进食前要清洗 ，咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，这些物质有明确的致癌作用 。这些物质有明确的致癌作用 。肝癌和食道癌关系密切。虾皮 、
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃可减少致癌物
简介 ： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，要少吃可减少致癌物 。咸鱼鱿鱼丝
、致癌要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">食物不要长时间存放 ，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，